5月30日至31日，2013年中美韓航海院校飲食文化節在上海海事大學隆重舉行，來自中美韓三國四校的大廚們齊聚臨港校區，擺開“擂臺”，比拼廚藝，為廣大師生呈現了一場別開生面的世界美食展示。云南藝術學院副校長潘紅，上海海事大學副校長金永興、肖寶家，黨委副書記門妍萍，副校長王海威，大連海事大學后勤集團負責人，上海海事大學相關部門負責人、中外師生代表等出席活動。

金永興副校長致開幕辭，他表示，教育國際化是建設高水平海事大學的必由之路。國際飲食文化交流是國際文化交流的一個組成部分。在國際化辦學的大背景下，學校舉辦跨國校際間的飲食文化交流活動，是一種生動活潑且頗具感染力的文化交流方式，也是對民族飲食文化國際化融匯傳承的創新。此次中美韓航海院校飲食文化節，不僅展示了各國傳統的烹飪工藝，也促進了各高等航運院校之間的文化交流，讓“開放、包容、創新”的航海精神在世界各國航運院校的學生之間得到更廣泛的傳承和發揚。

肖寶家副校長宣布中美韓航海院校飲食文化節開幕。

門妍萍副書記、王海威副校長在閉幕式上宣布獎項并為各獲獎參賽隊頒獎。

在為期兩天的中美韓航海院校飲食文化節上，來自美國麻省海事學院、韓國木浦海洋大學、上海海事大學、大連海事大學的9名大廚紛紛亮出各家“絕活”：頗具上海特色的糖醋里脊花、蒜香海棠蝦，美國傳統的福斯特火燒香蕉冰淇淋、香辣櫻桃排骨、美味烤玉米，聞名遐邇的韓國拌飯、泡菜……琳瑯滿目的各國美食不僅讓廣大師生大飽眼福和口福，也近距離領略到了各國不同的烹飪技藝和文化。

本次活動評委會在綜合師生意見的基礎上最終評出獎項：美國麻省海事學院獲最佳創意獎、韓國木浦海洋大學獲最具特色獎、大連海事大學獲最佳風味獎、東道主上海海事大學獲最佳造型獎。

上海海事大學作為培養國際高級航運人才的學校，致力于包括后勤飲食文化在內的校園文化建設。后勤服務中心每年舉辦中外學生“家鄉菜”比賽和“食神爭霸賽”；2012年推出貫穿全年包括飲食文化在內的六大系列30項活動的后勤文化節；飲食服務部總廚傅建華于2012年6月赴美參加在美國麻省海事學院舉辦的國際主廚廚藝比賽，榮獲“原創優勝獎”。