亚博app-万博亚洲

五月春意盎然，五一勞動節在這美好時刻悄然而至。在上海海事大學校園里，食堂的工作人員始終堅守在自己的崗位上默默奉獻，用自己的雙手傳遞著對勞動的敬意和熱愛，為校園增添一份溫暖和親切。

他們勤懇工作，雖不求聲名，卻用心為校園的師生提供著美食；他們數十年如一日，默默地為海大師生服務，他們的辛勤付出構成了校園生活中一道不可或缺的風景線。佳肴是辛勤的果實，美味是汗水的結晶。在這個特殊的節日里，讓我們走進海大食堂，一起聽聽食堂工作人員的故事。

孫文學：堅守與奉獻

凌晨三點，上海海事大學食堂里已經燈火通明。晚上九點，食堂工作人員忙碌的身影仍穿梭其間，他們不辭辛苦，默默付出。孫文學主要負責部分食堂以及西點房的日常管理，在校工作已有二十余年。每一天為師生的奉獻，都成為孫文學心中珍貴的記憶，也見證了他對工作的執著和堅守。

“滴溜溜轉著眼睛的巧克力包、兔子形狀的面包、點綴著水果的精致蛋糕……這些創意西點一出爐總能被學生搶售一空。”孫文學積極了解師生們的用餐需求，用心傾聽大家的意見和建議，在保障營養健康的基礎上，他不斷創新，精心設計西點的外觀，使其更加吸引人眼球。“我很喜歡西點房的點心，每次上新都能讓我感到驚喜，我和室友每周的樂趣之一就是去西點房看看又出了什么新品。”國航專業的姚倩茹同學激動地表示。

“學校組織的美食節交流也能讓我們學到許多新創意。”孫文學表示，在他的悉心指導和引領下，西點房的團隊不斷成長和進步。為了制作出更多同學們滿意的西點及菜品，他將自己多年積累的經驗和技巧毫無保留地傳授給年輕的面點師們，鼓勵他們勇于創新，敢于嘗試新的口味和制作方法，以不斷滿足同學們的需求。在孫文學的帶領下，西點房不再是一個簡單的制作場所，而是成為推動點心制作技藝發展的搖籃。他用自己的行動詮釋著什么是對行業的熱愛與擔當，什么是對師生的滿腔關懷。西點房的點心制作水平在他的影響下，贏得了師生們廣泛的贊譽和認可。

圖1 孫文學在制作糕點

圖2 西點房糕點

張琴：創新與關愛

“你吃過海馨食堂的半只雞湯面嗎？”隨著海馨第二食堂新菜品推出，一時間“半只雞湯面”成了學生們心中的首選菜品。張琴是上海海事大學海馨第二食堂的餐廳負責人。

圖3 半只雞湯面

在校工作的十余年間，她多次大膽創新菜品，她開發的新菜品如鐵板撈汁拌飯、意式撈意面、錫紙粉絲米線、半只雞湯面…深受師生們的喜愛。而當被問及最滿意的創新菜品時，她自豪地說起去年的“半只雞湯面”，那是她心目中最成功的菜品。去年冬季，正值大家需要滋補身體的時候，這道半只雞湯面適時上新。在寒冷的季節里，一碗熱氣騰騰、湯鮮味美的雞湯面，不僅溫暖了師生們的身體，更讓他們深深感受到了學校的關懷與愛意。

圖4 餐廳新品冒菜

“以前，學生們的主要需求是‘吃飽’，現在他們希望能夠‘吃好’，對品類口味多樣化的需求也日益增大。”張琴為了能更好地服務學校師生，始終保持著敏銳的觀察力，密切關注著近年來大家飲食方面的變化。